TRAINING CAFE CON BROWNIES

INGREDIENTES Y CANTIDADES PARA 8 RACIONES

200 GR DE HARINA
120 GR DE MANTEQUILLA.
120 GR DE CHOCOLATE
4 HUEVOS
1 CUCHARADA SOPERA DE AZUCAR EN POLVO
100 GR DE NUECES PICADAS (SIN CÁSCARA).
UN PELLIZCO DE SAL

Para empezar se derrite el chocolate al baño maría. La mantequilla que tendrá que estar a temperatura ambiente, se bate bien con el azúcar y luego se van incorporando los huevos de uno en uno. Para terminar, añade a la mezcla el chocolate, las nueces, la harina y la sal. Conviene ir despacio e incorporara bien cada ingrediente antes de añadir el siguiente, si no la mezcla será difícil de trabajar.
Engrasar un molde rectangular o cuadrado y llenarlo con esta pasta. Hornea a 170ª durante media hora. Deja enfriar diez minutos antes de cortar en cuadrados con un cuchillo bien afilado (ojo¡ sin desmoldar todavía) . Espera a que estén frios del todo y entonces si ponlos en una fiambrera hermética. Echar el azúcar en un colador pequeño y agitarlo para espolvorearlos de manera homogénea. Comerlos al día siguiente.